Ermelinda Silva é doutorada em Cadeias de Produção Agrícola – da mesa ao campo pela UTAD em conjunto com a UM e Mestre em Análises Laboratorial pela UTAD. No MORECoLAB desempenha funções de Técnica de Investigação na área de Produtos e Processos de Base Biológica. Apresenta competências em diversas áreas temáticas nomeadamente em práticas e tecnologias agrícolas inovadoras que promovam o desenvolvimento sustentável das culturas mediterrânicas em condições climáticas adversas (avaliação da fisiologia e bioquímica de plantas e caracterização bioquímica e qualidade de frutos). Apresenta também competências ao nível da inovação no setor alimentar através da valorização de alimentos e subprodutos agroalimentares e na gestão de projetos e preparação de novas propostas.