No âmbito do Projeto BIOMA estamos a estudar soluções para o desperdício alimentar

No âmbito do Projeto “BIOMA – Soluções Integradas de Bioeconomia para a Mobilização da Cadeia Agroalimentar”, que já se encontra em execução pretende-se reduzir o desperdício alimentar através de soluções tecnológicas e  valorizar resíduos e subprodutos agroalimentares para o desenvolvimento de produtos de base biológica.